Factores fundamentales del envejecimiento (2)
Factores fundamentales del envejecimiento (2)El envejecimiento (físicamente hablando) comienza aproximadamente a los 35 años, aunque el ser humano puede vivir hasta los 120. El síndrome de Peter Pan, caracterizado por no querer envejecer, afecta a muchas personas al superar los 35 años, edad en la que, según los expertos, se comienza a envejecer al iniciarse el déficit de los sistemas enzimáticos defensivos de nuestro organismo.
A los 35 años comenzamos a envejecer porque se van perdiendo los agentes antioxidantes necesarios. Aunque el ser humano está preparado, física y genéticamente, para vivir hasta los 120 años, existen factores que van incrementando este estrés oxidativo. Entre esos factores figuran el tabaco, el alcohol, la contaminación y una dieta hipercalórica.
Dieta y envejecimiento
Además de la actividad neuronal y del papel de la genética existe un tercer elemento con una repercusión importante en el proceso de envejecimiento. Se trata de los hábitos alimentarios que se han tenido a lo largo de la vida, así como los que se tengan en el presente.
Una dieta baja en calorías puede influir en el retraso del envejecimiento. Al menos eso se ha podido comprobar con ratones en laboratorio. Pero con humanos la cuestión no está tan clara, incluso puede resultar poco sana. Lo que sí está demostrado es que dietas con exceso de calorías son negativas para la salud y por tanto acortan la vida. Una dieta equilibrada es la mejor garantía de salud y longevidad.